10 festlige salater, som gæsterne vil elske
Uddannelsesprogram Mad / / December 31, 2020
1. Kyllingebrystesalat med appelsiner
ingredienser
- 300 g kyllingefilet;
- 1 løg
- 1 appelsin;
- 1 flok salat eller salatblanding
- 3 spiseskefulde majs
- salt efter smag;
- 2 spsk olivenolie
Forberedelse
Kyllingefilet koge indtil klar. Afkøles og skæres i små stykker, løg i halve ringe.
Skil appelsinen i skiver og skræl filmen af. Tag salaten op med dine hænder.
Kombiner løg, majs, kylling og appelsiner. Sæt med salt, olie og rør.
Prøve🍊
- Salat med lavt kalorieindhold og kylling og mandarin
2. Feta og tomatsalat
ingredienser
- 1 fed hvidløg
- 5 g chili peber;
- 60 ml vineddike;
- 2 spsk vand;
- 1-2 knivspids sukker;
- 1 knivspids italiensk urteblanding
- 400 g fetaost;
- 200 g tomater;
- 140 ml olivenolie
- 200 g salat;
- 150 g oliven
- salt efter smag;
- sort peber efter smag.
Forberedelse
Hak hvidløg og chili. Kombiner i en gryde med eddike, vand, sukker og urter. Kog op ved svag varme, og afkøl derefter.
Skær osten i små terninger, tomatene i kvart. Hæld marinaden over fetaen, tilsæt 120 ml olie, omrør og lad den stå i køleskabet i 2 timer.
Kombiner salat med tomater, ost og oliven. Drys med ostmarinade og olivenolie, krydre med salt og peber.
Sørg for at forberede dig🍑
- Salat med ferskner, rucola og tomater
3. Makisalat med kylling og svampe
ingredienser
- 300 g kyllingefilet;
- 100 g syltede champignoner;
- 1 lille løg
- 4-5 tomater;
- 100 g hård ost;
- mayonnaise - efter smag
- 3 oliven;
- 4-5 kvist dild;
- ½ tsk valmuefrø.
Forberedelse
Kylling koge indtil klar.
Skær den afkølede filet, svampe, løg og 2 tomater i små stykker, de resterende tomater i tynde skiver. Riv osten på et medium rivejern.
Lag kylling, løg, svampe, tomatskiver. Lav et net af mayonnaise efter hver. Drys ost ovenpå og læg tomatskiverne maki ud, pynt med dild, oliven og valmuefrø.
Gør uden grund🍏
- Kyllingelever og æble salat
4. Blæksprutte og vegetabilsk salat
ingredienser
- 300 g dåse eller kogte blæksprutter
- 1-2 tomater;
- 1 agurk
- 1 paprika (kan erstattes med gulerødder);
- 1 lille flok salat
- 2 spsk olivenolie
- salt efter smag;
- sort peber efter smag.
Forberedelse
Skær blæksprutter og grøntsager i mellemstore stykker. Kast og læg på en salatplade.
Drys med olie, salt og peber.
Hjælp dig selv🥗
- 10 enkle salater med fisk på dåse
5. "Øre af majs" salat med æg og ost
ingredienser
- 3 æg
- 150 g oliven
- 100 g hård ost;
- 1 fed hvidløg
- 180 g majs på dåse;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- mayonnaise - efter smag
- 5-7 fjer af grønne løg.
Forberedelse
Kog æg hårdkogt. Afkøles og skæres i små stykker, oliven i kvartaler. Riv osten på et groft rivejern. Før hvidløg gennem en presse.
Bland 3 spiseskefulde majs med æg, oliven og ost. Sæt med salt og peber og krydre med mayonnaise.
Læg salaten på en tallerken, så den ligner en kolber. Pensl med majones ovenpå, pynt med den resterende majs og grønne løg.
Bogmærke🌽
- 10 bedste salater med majs
6. Kylling og grøntsagssalat med sesamfrø
ingredienser
- 400 g kyllingefilet;
- 1 paprika
- 300 g tomater;
- ⅓ teskefuld salt
- 1 knivspids sort peber;
- 50 ml sojasovs;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 flok salat
- 1 spsk balsamico
- 1 spsk sesamfrø.
Forberedelse
Skær kyllingen i halv centimeter eller lidt større skiver, paprika i mellemstore skiver, tomater i halvdele eller kvart.
Salt og peber fileten, dæk med sojasovs og lad den stå i køleskabet i 15-20 minutter.
Varm olie i en stegepande og steg kyllingen i ca. 5-6 minutter på hver side. Efter 2-3 minutter steges paprika i samme olie.
Placer kylling, tomater og peberfrugter oven på salaten. Drys med balsamico, og drys med sesamfrø.
Gem opskrifter🍗
- 10 solide kyllingesalater, du vil elske
7. "Hyacinter" salat med pølse og kål
ingredienser
- 3 æg
- 100 g forarbejdet eller halvhård ost
- 120 g halvrøget pølse;
- 1 fed hvidløg
- 350 g rødkål;
- 100 ml vand
- salt efter smag;
- 3-4 spiseskefulde majones
- 20 g gulerødder
- 5 grønne løg fjer.
Forberedelse
Æg koge hårdkogt på 10 minutter.
Rist hvide og ost på et groft rivejern, æggeblommer på et fint rivejern. Skær pølsen i små stykker. Før hvidløg gennem en presse.
Hak kålen. Slib omkring en håndfuld med en blender, dæk med vand i et par minutter, og sil derefter. Mos den resterende kål med salt og bland med hvidløg.
Fyld proteinerne med kålvæsken og lad den stå i 30 minutter.
Arranger lag kål, ost og pølse. Efter hver smøres majones eller laves et net ud af det. Drys fint revede æggeblommer ovenpå. Sæt salaten i køleskabet i en halv time.
Tøm væsken fra proteinerne. Skær gulerødderne i tynde strimler. Kom ud af salaten. Læg blomsterne fra proteinerne ovenpå, lav stænglerne fra løgene og lav en bue af gulerødderne.
Overrask dine gæster🥩
- Salat med oksekød, ost og æg
8. Kyllingeleversalat med grapefrugt
ingredienser
- 350 g kyllingelever
- 2 spsk sojasovs
- 1½ spsk olivenolie
- 1 knivspids malet sort peber;
- 1 kvist rosmarin;
- 1 spsk sesamolie
- 1 tsk sesamfrø
- 1 grapefrugt
- ⅓ orange;
- 100 g bladbladet salatblanding.
Forberedelse
Skær kyllingelever i mellemstore stykker. Hæld marinaden af 1 spsk sojasovs, ½ spiseskefuld olivenolie, peber og rosmarin. Lad det stå i køleskabet i 15-20 minutter. Steg derefter i en stegepande over medium varme i ca. 4-7 minutter.
Til dressing skal du kombinere en spiseskefuld hver af olivenolie, sesamolie, resterende sojasovs og sesamfrø. Adskil grapefrugten og appelsinen i skiver og fjern den gennemsigtige film fra dem.
Anbring salatblandingen på en tallerken med leveren og citrus ovenpå. Drys med dressing.
Sæt pris på smagen🍏
- Kyllingeleversalat med æble
9. Salat med rød fisk og rejer
ingredienser
- 2 æg
- 300 g skrællet rejer
- 100 g oliven
- 200 g let saltet rød fisk
- 100 g hård ost;
- salt efter smag;
- sort peber efter smag;
- mayonnaise - efter smag
- citronsaft efter smag;
- 1 lille flok salat
- 1-2 spiseskefulde rød kaviar - valgfri.
Forberedelse
Kog æg hårdkogt på 10 minutter, reje - indtil klar.
Skær rejer og oliven i små stykker og fisken i tynde skiver. Riv ost og æg på et groft rivejern.
Kombiner rejer med ost, æg og oliven. Sæt med salt og peber, krydre med mayonnaise og citronsaft.
Spred blandingen over salatblade, dæk med fisk ovenpå. Pynt med rød kaviar, hvis det ønskes.
Vælg det bedste🎣
- 10 enkle og lækre salater med laks og anden rød fisk
10. Salat "Malakitarmbånd" med æble og kiwi
ingredienser
- 4 æg;
- 400 g kyllingebrystfilet;
- 1 gulerod
- 1 æble
- 4 kiwi;
- 2 spsk citronsaft
- 100 g hård ost;
- 1 fed hvidløg
- 150 g mayonnaise.
Forberedelse
Kog æg hårdkogt i 10 minutter, kyllingebryst og gulerod - indtil klar.
Skær fileten, æblet og 2 kiwi i små stykker, resten af frugten tyndt. Hæld citronsaft over æblet.
Riv æg og gulerødder på et groft rivejern, ost - på et medium. Før hvidløg gennem en presse og bland med majones.
Placer et glas i midten af en flad plade, og læg kylling og kiwi, gulerødder, æg og æble omkring det. Efter hver smøres majones eller påføres et net fra den. Fjern glasset. Drys salaten med ost og pynt med kiwiskiver.
Lad det stå i køleskabet et par timer inden servering.
Læs også🥗👌
- Rejer, grapefrugt og avocadosalat
- Varm Thai salat med oksekød og grøntsager
- 5 Brudesalatopskrifter, som du vil spise med det samme
- 10 lyse salater med granatæble
- 10 lækre salater med druer