Spaghetti med kødboller og tomatsauce

Kombiner hakket kød, revet ost, brødkrummer, paprika og hvidløg sammen. Opdel den resulterende masse i 18-20 portioner og rul hver til en kugle.

For at spare tid i fremtiden kan du forberede kødboller på forhånd og opbevare dem i fryseren.

Brun hver kødboller i en lille mængde vegetabilsk olie over høj varme, så kødet griber ud på ydersiden, men forbliver fugtigt på indersiden.

Når du forbereder to dusin kødboller på én gang, er det bedre ikke at lægge dem i en flok i en skål, men at stege i portioner.

Reducer varmen, tilsæt hakket løg til kødboller og lad dem stege, indtil de er gennemsigtige.

Tilsæt hakket hvidløg, og hæld blandingen af ​​tomatjuice og pasta i. Tilsæt derefter de skrællede og knuste tomater.

Hæld i 600 ml kogende vand, salt indholdet af tallerkenerne godt, og læg spaghetti med timiankvist.

Vælg aromatiske urter efter din smag. Frisk rosmarin eller en tørret blanding af italienske urter er også fantastisk.

Når væsken er kogt, skal du reducere varmen til lav og lade fadet være dækket i 10-12 minutter.

Rør spaghetti med jævne mellemrum for at forhindre, at den klæber fast.

Når overskydende væske er absorberet, og spaghetti er kogt igennem, drys skålen med groft revet ost og hakkede urter og server.