Gærpandekager med mælk

Ifølge denne opskrift er gærpandekager delikate med huller. De parres bedst med salte fyld som kød eller salt hytteost.

• Opskrift forfatter: Maria Dronova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Tilberedningstid: 20 minutter
• Forberedelsestid: 90 minutter
• Samlet opskriftstid: 110 minutter

ingredienser

• Mælk 3 kopper
• Salt ½ tsk skeer
• Sukker 3 spsk. skeer
• Hurtigvirkende gær 11 g
• Mel 2½ kopper
• Æg 3 stykker
• Vegetabilsk olie 100 ml

Madlavningsmetode

• Hæld 2 kopper varm mælk i en skål, tilsæt salt og sukker.

• Bland gær med mel. Hæld melblandingen i mælk og rør.

• Lad dejen stå på et varmt sted i ca. 1 time, indtil den hæver sig.

• Tilsæt derefter nogle piskede æg og vegetabilsk olie og omrør.

• Hæld den resterende varme mælk gradvist i dejen. Efterlad det igen på et varmt sted i 20 minutter.

  Dejen skal begynde at boble og blive luftig.

• Hæld lidt dej i midten af ​​en velopvarmet stegepande med en dråbe vegetabilsk olie og glat.

  Tag dejen op fra bunden og prøv ikke at røre den.

• Kog pandekagen på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Bag resten af ​​pandekagerne på samme måde.

5.08