Kartofler med ost, creme fraiche og nødder

En solid og velsmagende kombination af kartofler med ost, creme fraiche, nødder og urter er det, du har brug for, hvis husstanden er sulten, og du ikke er i humør til en lang madlavning.

• Opskrift forfatter: Maria Dronova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 12 minutter
• Samlet opskriftstid: 27 minutter

ingredienser

• Små kartofler 8 stk
• Olivenolie 2 spsk skeer
• Hvidløgspulver ½ tsk skeer
• Salt efter smag
• Suluguni 50 g
• Hård ost 50 g
• Friske urter efter smag
• Rømme 2 spsk. skeer
• Nødder efter smag

Madlavningsmetode

• Vask kartoflerne godt (du kan ikke skrælle de unge) og skær dem i skiver.

  Jo tyndere pladerne, jo mindre tid tager det at lave mad.

• Anbring grøntsager i en mikrobølgesikker skål, drys med olivenolie, hvidløgspulver og salt.

  Husk, at suluguni også er salt!

• Mikrobølgeovn i 5-7 minutter ved medium effekt.

• Kombiner den revne hårde ost og suluguni blødgjort med en gaffel. Tilsæt fint hakkede urter og creme fraiche. Bland grundigt.

• Spred osteblandingen over kartoflerne, drys valnødder eller andre nødder efter eget valg. Kog i 3-5 minutter mere, indtil osten er smeltet.

  instagram viewer

5.04