Puffring med skinke og ost til hele virksomheden
Miscellanea / / December 31, 2020
Denne store skinke- og ostepust er en godbid, som dine gæster ikke kan modstå. Og det tager meget lidt tid at lave mad.
- Opskrift forfatter: Daria Polukarova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Samlet opskriftstid: 30 minutter
ingredienser
- Butterdej 250 g
- Skinke 125 g
- Ost 140 g
- Æg 1 stk
- Provencalske urter efter smag
- 6-8 oliven
Madlavningsmetode
-
Tag den færdige dej, rul den lidt ud (ca. 3 mm tyk) og del den i seks trekanter.
-
Skær skinke så tynd som muligt, rasp osten eller skær den i små stykker sammen med olivenene. Fold dejtrekanterne i en ring med en overlapning på et bageplade foret med folie eller pergament.
Spred fyldet tættere på midten af ringen og træk toppen af trekanterne under deres baser, delvist dækkende fyldet.
-
Hvis det ønskes, kan dejens overflade smøres med et pisket æg, drysset med forudindstillet ost og tørrede provencalske urter.
Tjek nu instruktionerne på dejemballagen. Forvarm ovnen til den anbefalede temperatur, og lad ringen bage i den angivne tid (vi har 220 grader og 15-20 minutter).
-
Når dejen hæver sig, og toppen er brunet, skal du fjerne ringen og servere med forskellige saucer. Lad hver enkelt tage en portion af og dyppe i sauce.
5.03