Vegetarisk Bean Pate Sandwich
Miscellanea / / December 31, 2020
Stor mulighed til morgenmad samt fyldning af madkasse. Selvom disse sandwicher er vegetariske, er de ret nærende.
- Opskrift forfatter: Lilya Ledneva
- Efter forberedelse modtager du 3 portioner
- Tilberedningstid: 570 minutter
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Samlet opskriftstid: 575 minutter
ingredienser
- Hvide bønner 150 g
- Løg 1 stk
- Olivenolie 5 spsk skeer
- Hvidløg 2 fedter
- Salt ½ tsk skeer
- Citron ½ stykker
- Sesam 50 g
- Rugbrød 6 skiver
- Salat efter smag
Madlavningsmetode
Hæld koldt vand over bønnerne og lad det stå natten over. Kog det derefter i 90 minutter.
Steg finhakket løg i en spiseskefuld olivenolie, indtil den er gennemsigtig.
Slib de færdige bønner og løg med en blender, indtil de er glatte. Mal hvidløg separat i en mørtel eller brug en presse, tilsæt salt til den.
Kombiner løg-bønneblandingen med hvidløgsblandingen, tilsæt den resterende olivenolie og saften af en halv citron under omrøring konstant. Tilsæt sesamfrø og bland grundigt igen.
Kontroller for salt, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Du kan også tilføje andre krydderier efter smag.
Spred den færdige pate på 3 skiver brød. Top sandwichene med salat, dæk med de resterende brødskiver og godbid.
5.04