Varm rødbeder med kød og æg

Varm rødbeder ligner borsch, kun den er tilberedt uden kål og gulerødder. Og for mæthed tilføjes et kogt æg til det.

• Opskrift forfatter: Maria Dronova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 1 minut
• Samlet opskriftstid: 31 minutter

ingredienser

• Oksekød 200-300 g
• Vand 2-3 l
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Roer 1 stk
• Vegetabilsk olie 3 spsk. skeer
• Kartofler 6 stk
• Løg ½ stykker
• Æg 1 stk
• Hvidløg 2 fedter
• Rømme eller mayonnaise efter smag

Madlavningsmetode

• Anbring kødet i en gryde, dæk med vand og kog i ca. 1 time på medium varme. Sæt med salt og peber efter kogning.

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede oksekød

• Riv de skrællede rødbeder på et medium rivejern og steg dem indtil de er bløde i vegetabilsk olie.

• Finhak løg og steg separat i olie, indtil det er blødt og gyldentbrunt.

• Skær kartoflerne i terninger.

• Fjern kødet fra den færdige bouillon. Placer rødbederne, kartoflerne og løgene der. Krydre kartoflerne med salt og kog indtil de er bløde.

instagram viewer

• Kog ægget hårdt, skræl og hug det fint. Før hvidløg gennem en presse.

  Sådan koges æg for nem rengøring og lækkerhed

• Tilsæt æg og hvidløg næsten i slutningen af ​​madlavningen.

• Skær kødet i stykker og læg det tilbage i suppen.

• Lad det brygge lidt under låget og server med creme fraiche eller mayonnaise.

5.05