Vegetabilske koteletter med tofu og ingefær

Vegetabilske koteletter indeholder ikke kød, men de viser sig stadig velsmagende, aromatiske og tilfredsstillende. Sørg for at sprede din menu med dem.

• Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Efter forberedelse modtager du 3 portioner
• Tilberedningstid: 20 minutter
• Forberedelsestid: 70 minutter
• Samlet opskriftstid: 90 minutter

ingredienser

• Tofu 200-300 g
• Kartofler 3 stk
• Roer 1 stk
• Gulerødder 2 stk
• Frosne ærter ½ kop
• Grøn chili peber 1 stk
• Frisk ingefær 1 stk
• Salt efter smag
• Brødsmuler 1 kop
• Vegetabilsk olie 1 tsk skeen

Madlavningsmetode

• Frys tofu i fryseren på forhånd.

• Kog kartofler og gulerødder i en gryde. De vil være klar om cirka 30 minutter.

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede kartofler

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede gulerødder

• Kog rødbederne separat, indtil de er bløde i 40-50 minutter.

  Hvor meget der skal tilberedes roer og hvordan man fremskynder processen

• Kog de frosne ærter i en anden gryde. Denne tager ikke mere end 10 minutter.

• Mal chili med ingefær i en blender, indtil den er glat.

instagram viewer

• Slib også afkølede grøntsager og tofu i en blender.

• Tilsæt peber og ingefærpasta til blandingen, salt og bland godt.

• Dann små patties, og rul dem i brødkrummer.

• Steg bøffer på medium varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

5.07