Ostesnack med jordnødder og persille

Denne enkle snack kan let erstatte den traditionelle ostefad. Den kan serveres med enten kiks eller brød.

• Opskrift forfatter: Daria Polukarova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 120 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Samlet opskriftstid: 140 minutter

ingredienser

• Hård ost 100 g
• Feta 100 g
• Flødeost 230 g
• Frisk persille 6 kvist
• Tørret hvidløg ⅔ tsk skeer
• Kapers 1½ spsk skeer
• Salt efter smag
• Jordnødder efter smag
• Kiks til smag
• Oliven 1½ spsk skeer
• Agurker 1½ spsk skeer

Madlavningsmetode

• Riv hård ost og bland med feta og flødeost, hakkede urter, tørret hvidløg og kapers.

  Kapers kan erstattes med hakkede oliven eller syltede agurker.

  

• Rør alt, indtil det er glat, og smag den færdige masse. Tilsæt salt, hvis ostens saltholdighed ikke er nok for dig, skal du tilføje mere hvidløg, hvis du beslutter dig for at lave den mest krydrede snack.

  

• Sæt blandingen på et ark folie og form blandingen til en kugle ved hjælp af en silikonspatel eller ske.

  

instagram viewer

• Nu skal snacken være i køleskabet i mindst to timer. I løbet af denne tid vil ostemassen afkøles nok til at holde sin form, og ingrediensernes smag åbnes og kombineres.

  

• Brug en kniv eller kagerulle til at hugge møtrikkerne uden at gøre dem til støv. Dyp ostebolden i jordnødder og server med kiks eller toast, drys persille på toppen.

  

5.03