Tacos med oksekød, paprika og ost

Tacos med oksekød og grøntsager er lækre både varme og kolde. Vær forsigtig, når du behandler kolleger på kontoret - du risikerer at blive efterladt uden frokost.

• Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Tilberedningstid: 25 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Samlet opskriftstid: 45 minutter

ingredienser

• Hakket oksekød 700 g
• Olivenolie 1 spsk skeen
• Løg 1 stk
• Sød peber 1 stk
• Hvidløg 1 fed
• Tomat 1 stk
• Ketchup ½ kop
• Frisk koriander efter smag
• Frisk persille efter smag
• Spidskommen 1 tsk skeen
• Malet oregano 1 tsk skeen
• Chilipulver 1 tsk skeen
• Kanel 1 tsk skeen
• Butterdej 500 g
• Æg 1 stk
• Vand ½ spsk. skeer
• Halvhård ost 200 g

Madlavningsmetode

• Steg hakket kød med hakket løg og peber i olivenolie. Når løg er gyldent og kødet er mørt, tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut under konstant omrøring.

• Hæld fedtet fra stegepanden og tilsæt tomat, ketchup, hakkede urter og krydderier. Reducer varmen til lav og lad dem simre i ca. 10 minutter. Fjern derefter fra ovnen og afkøles.

instagram viewer

• Rul dejen ud og skær runde kager ud. Placer 1-2 spiseskefulde af fyldet i midten af ​​hver. Rul op. For at kanterne skal holde bedre, børstes de med en ægblanding (pisk ægget med vand).

• Bages i 15–20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 190 grader på et bageplade foret med bagepapir eller olieret.

• Drys de færdige varme kager med revet ost. Sørg for at tilføje ketchup eller anden sauce efter eget valg i madkassen.

3.84