Chimichanga med jordbær og cottage cheese
Miscellanea / / December 31, 2020
Chimichanga er en slags burrito. Kombinationen af saftig sød påfyldning og sprød skorpe vil næppe efterlade nogen ligeglad.
- Opskrift forfatter: Daria Polukarova
- Efter forberedelse modtager du 4 portioner
- Tilberedningstid: 15 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Samlet opskriftstid: 30 minutter
ingredienser
- Friske jordbær 120 g
- Stivelse 1 tsk skeen
- Ostemasse 250 g
- Pulveriseret sukker 3 spsk. skeer
- Sukker 4 spsk. skeer
- Lavash 2 ark
- Rømme 2 spsk. skeer
- Smør 2 spsk skeer
- Sukker 4 spsk. skeer
- Jordkanel 1 tsk skeen
Madlavningsmetode
-
Mens ovnen opvarmes til 200 grader, skal du forberede bærene til påfyldningen. Skær jordbærene i små kiler og drys med en teskefuld stivelse for at undgå juice.
-
Kombiner hytteost med pulveriseret sukker, gnid store klumper med en gaffel godt. Tilsæt bær. Prøv påfyldningen og sød den yderligere, hvis det er nødvendigt.
-
Placer fyldet ¼ på et stykke pitabrød og pakk det ind som en burrito: fold sidekanterne ind, og rul derefter alt sammen til en tæt rulle.
-
Om ønsket dyppes hver rulle i smeltet smør og kastes i en duftende blanding af sukker og kanel. Send for at bage i 12-15 minutter.
Se ruller nøje, så sukkeret ikke brænder. Serveres med creme fraiche.
5.04