Boghvede i handelsstil med kylling

Boghvede koges som en købmand i en stegepande af produkter, som enhver husmor har. Kylling stegt med boghvede og gulerødder viser sig at være meget øm.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 40 minutter
• Forberedelsestid: 15 minutter
• Samlet opskriftstid: 55 minutter

ingredienser

• Kyllingefilet 500 g
• Løg 2 stk
• Hvidløg 2 fedter
• Gulerødder 2 stk
• Vand 500 ml
• Tomatpasta 2 spsk skeer
• Vegetabilsk olie 2-3 spsk. skeer
• Salt efter smag
• Peber efter smag
• Krydderier efter smag
• Boghvede 250 g

Madlavningsmetode

• Skær kyllingen i stykker, løg i halve ringe, finhak hvidløg.

• Riv gulerødderne på et groft rivejern. Kombiner vand med tomatpuré.

• Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kyllingen i den.

• Efter 3-5 minutter tilsættes løg og gulerødder til gryden. Kog i yderligere 5 minutter.

• Sæt med salt, peber, hvidløg og krydderier.

• Rør, tilsæt boghvede og dæk med vand og tomatpuré.

• Lad det simre over svag varme i 30 minutter, indtil boghvede og kylling er ømme.

  Tilsæt lidt mere, hvis vandet koger hurtigt.

5.02