Boghvede suppe med kødboller og selleri

Prøv boghvede og kødboller suppe til frokost. Det kræver almindelige produkter, og smagen er meget rig.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 15 minutter
• Samlet opskriftstid: 45 minutter

ingredienser

• Boghvede 100 g
• Hakket kød 500 g
• Æg 1 stk
• Brødsmuler 15 g
• Salt efter smag
• Krydderier efter smag
• Kartoffel 200
• Gulerødder 1 stk
• Lille løg 1 stk
• Selleri 1 stilk
• Vand 2 l
• Grønne efter smag

Madlavningsmetode

• Kog boghvede indtil den er halvt kogt. Bland hakket kød med æg, brødkrummer, salt og krydderier, mens det koger.

  Sådan tilberedes boghvede korrekt: instruktioner trin for trin

• Skær kartoflerne og gulerødderne i mellemstore stykker, løg og selleri i små stykker.

• Hæld vand i en gryde, læg grøntsager, tilsæt salt og peber.

• Kog og lad dem simre over medium varme i 15 minutter.

• Mens suppen simrer, form kødboller. Tag en teskefuld hakket kød eller lidt mere til hver.

  Våd dine hænder i koldt vand for at forhindre, at hakket kød klæber til dem.

instagram viewer

• Tilsæt kødboller i gryden, rør og lad suppen simre i yderligere 10 minutter.

• Tilsæt boghvede, og fortsæt med at koge i 5-10 minutter.

• Sluk for varmen, dæk og lad suppen sidde i 10-15 minutter.

• Drys de hakkede urter på boghvede suppe inden servering.

5.01