Kylling Kiev med ost og urter

Saftig, øm kyllingefilet med aromatisk fyld og sprød skorpe. Kiev koteletter med ost ser smukke ud, de kan endda serveres på en ferie.

• Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Efter forberedelse modtager du 2 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 60 minutter
• Samlet opskriftstid: 90 minutter

ingredienser

• Smør 20 g
• Hvidløg 2 fedter
• Dild efter smag
• Persille efter smag
• Hård ost 20 g
• Kyllingefilet 1 stk
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Mel 3 spsk. skeer
• Æg 1 stk
• Brødsmuler 3 spsk skeer
• Vegetabilsk olie 1 tsk skeen

Madlavningsmetode

• Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du blande blødt smør med hakket hvidløg, hakkede urter og revet ost.

• Form denne blanding i to lige store terninger og læg den i fryseren i 15 minutter.

• I løbet af denne tid skal du adskille den lille kyllingefilet fra den store og skære hver af dem i længderetningen. Du har fire emner til to bøffer.

• Dæk fileterne med plastfolie og pisk, derefter salt og peber.

• Nu kan du begynde at danne koteletter. Pak fyldet tæt i den slagne mørbradfilet og i den store filet.

instagram viewer

• Afkøl stykkerne i køleskabet i 15 minutter for at forhindre, at bøffer falder fra hinanden under tilberedningen.

• Rul dem derefter i mel, derefter i et pisket æg og til sidst i brødkrummer.

• Anbring patties i fryseren i yderligere 15 minutter, og gentag panering på samme måde som i det foregående trin.

• Steg bøfferne i vegetabilsk olie, indtil de er sprøde.

• Send dem derefter til ovnen forvarmet til 200 grader i yderligere 20 minutter.

5.04