Pust med jordbær og flødeost
Miscellanea / / December 31, 2020
Røde pust med aromatiske jordbær og delikat creme efterlader ingen ligeglade. Dessert kan tilberedes på bare en halv time.
- Opskrift forfatter: Daria Polukarova
- Efter forberedelse modtager du 2 portioner
- Tilberedningstid: 15 minutter
- Forberedelsestid: 25 minutter
- Samlet opskriftstid: 40 minutter
ingredienser
- Puffdej 2 ark
- Frosne jordbær 10 bær
- Flødeost 170 g
- Sukker eller honning 2 spsk skeer
- Vaniljesukker, essens eller rom 1 pose
- Æggeblomme 1 stk
- Vand 2 spsk. skeer
Madlavningsmetode
-
Optøning af butterdej og bær og tænd for ovnen. Pisk en pakke flødeost med et par spiseskefulde almindeligt sukker og en pakke vanille.
Sødemidlet kan erstattes med honning, og i stedet for vaniljesukker tilsættes essens, en teskefuld rom eller anden smagsstoffer.
Du kan bare lave firkantede pust. Men hvis du har tid, skal du rulle dejen ud i et rektangel (dens tykkelse skal være ca. 3 millimeter) og skære kanterne med et sildeben uden at skære gennem midten.
-
Læg en skefuld ost over hele dejen, efterfulgt af et par jordbærstykker.
Du kan bruge andre bær eller frugter.
-
Læg dejstrimlerne oven på hinanden ad gangen for at skabe en grisehale. Blind toppen og bunden af rektanglet tæt.
-
Smør overfladen af hver pust med æggeblomme, slået med et par spiseskefulde vand.
-
Bag jordbærpustene i 15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 210 grader.
5.06