Kost courgette-lasagne med hytteost

Opdel courgetterne i tynde plader ved hjælp af en grøntsagsskærer eller skarp kniv, læg dem på klud eller papirhåndklæder, drys med salt og dæk med et håndklæde ovenpå.

Lad grøntsagerne stå i 15 minutter, lad overskydende fugt ud af dem. I mellemtiden lav din første sauce, et alternativ til bolognese.

Steg hakket kylling med løg og tørrede urter. Når kødstykkerne er stivne, tilsættes tomaterne i din egen juice.

Salt massen, læg hakket hvidløg i den og lad den simre indtil den er fortykket. Til sidst tilsættes spinatbladene og lad dem falme.

Forbered derefter et alternativ til béchamelsauce - en blanding af fedtfattig hytteost eller fedtfattig ricotta med citronskal, salt og æg.

Klem så meget overskydende fugt ud som muligt fra ostemassen, og bland den derefter med resten af ​​ingredienserne.

Spred en skefuld tomatsauce over bunden af ​​skålen, og læg det første lag courgettskiver oven på den. Alternerende grøntsager med tomatsauce og ostemasse blanding, udfyld formularen.

Spred den resterende citronkurse på overfladen og drys med en håndfuld revet ost. Sæt skålen til at bages ved 190 grader i en halv time, efter at du tidligere har dækket formen med folie.

Hvis der i løbet af denne periode opsamles overskydende væske i beholderen, skal du dræne den efter 30 minutter og derefter lade vegetabilsk lasagne bage i yderligere 15 minutter, men uden folie.