Hurtige donuts på kefir

Sprød og rødmodig på ydersiden, blød og let tyktflydende på indersiden - donuts på kefir ifølge denne opskrift vil være den perfekte hjertelige morgenmad.

• Opskrift forfatter: Daria Polukarova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 5 minutter
• Samlet opskriftstid: 20 minutter

ingredienser

• Vegetabilsk olie 2 kopper
• Mel 155 g
• Bagepulver 2 tsk skeer
• Salt 1 knivspids
• Mælk 55 ml
• Kefir 55 ml
• Sukker 50 g
• Smør 55 g
• Pulveriseret sukker efter smag
• Kanel efter smag

Madlavningsmetode

• Dejen er så let at tilberede, at du har tid til at ælte den, mens den stegende olie varmes op. Først kombineres det sigtede mel med bagepulver og en knivspids salt.

  

• Pisk mælk og kefir separat med sukker og smeltet, men let kølet smør. Når sukkerkrystallerne er opløst, tilsættes væsken til de tørre ingredienser.

  

• Ælt dejen med en spatel, indtil alle ingredienserne er kombineret.

  Ælt ikke for længe eller kraftigt, ellers bliver de færdige donuts gummiagtige.

  

instagram viewer

• Smør dine håndflader let med vegetabilsk olie, tag cirka en halv spiseskefuld dej og rul dem til en kugle. Anbring den forsigtigt i den opvarmede olie og steg, indtil den er udtalt gyldenbrun.

• Sæt de færdige donuts på servietter for at absorbere overskydende fedt.

  

• Donuts fremstillet i henhold til denne opskrift serveres bedst straks efter tilberedning, drysses med pulveriseret sukker eller rulles i en blanding af sukker og kanel.

  

5.06