Mannik på kefir med tørrede abrikoser og rosiner i en langsom komfur

Mannik på kefir med tørrede frugter, kogt i en langsom komfur, viser sig at være blød og øm. Sørg for at prøve det med din yndlings varme drikke.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 8 portioner
• Tilberedningstid: 65 minutter
• Forberedelsestid: 70 minutter
• Samlet opskriftstid: 135 minutter

ingredienser

• Gryn 200 g
• Kefir 200-250 ml
• Tørrede abrikoser efter smag
• Rosiner efter smag
• Æg 3 stykker
• Sukker 150 g
• Smør 100 g + til smøring
• Mel 130 g
• Bagepulver 1½ tsk skeer

Madlavningsmetode

• Hæld semulje med kefir og lad det stå i 30-50 minutter ved stuetemperatur.

• Anbring tørrede frugter i kogende vand i 5-7 minutter. Tør derefter med et papirhåndklæde. Skær tørrede abrikoser i stykker.

• Pisk æggene med sukker, indtil der opnås et luftigt skum.

• Bland med smeltet smør, og tilsæt derefter til semulje med kefir.

• Tilsæt mel og bagepulver og ca. ⅔ tørrede frugter. Bland alt godt.

• Smør en skål med en multikoger med olie, læg dejen i den og drys de resterende rosiner og tørrede abrikoser over.

• Kog manna i 65 minutter i tilstanden "Bagning".

5.04