Spansk kartoffel og æg tortilla

Denne omelet er en traditionel spansk skål. Spansk tortilla er lavet af kogte kartofler. Skålen serveres både varm og kold.

• Opskrift forfatter: Maria Dronova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 15 minutter
• Forberedelsestid: 40 minutter
• Samlet opskriftstid: 55 minutter

ingredienser

• Kartofler 4-5 stykker
• Løg 1 stk
• Olivenolie 2 spsk skeer
• Æg 5 stykker
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Kog kartoflerne i deres skind, indtil de er bløde, kølige og skræller.

  Hvis du har kogte kartofler fra tidligere retter i dit køleskab, skal du bruge dem. Derefter er tortilla klar meget hurtigere.

• Skær løg i ringe og steg let i olivenolie.

• Skær kartoflerne i tynde skiver og steg lidt med løgene.

• Hæld æg, pisket med salt og peber over grøntsagerne. Dæk og sæt til medium varme.

• Når bunden af ​​kartoffelomelet næsten er kogt, og toppen er halvbagt, skal du fjerne gryden fra komfuret.

• Mens du trykker godt ned på låget, skal du vende panden og tortillaen om.

• Sæt derefter den omvendte tortilla i gryden, dæk den med et låg og lad den stå på komfuret.

instagram viewer

• Når tortillaen er helt kogt, skal du fjerne låget, dække stegepanden med en tallerken og vende skålen om igen.

5.05