Let kyllingesuppe med æg og tomater
Miscellanea / / January 01, 2021
Der er ingen kartofler og overskydende fedt her, så kyllingesuppen er diæt. Og original: piskede æg bliver til tynde tråde i bouillon.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 4 portioner
- Tilberedningstid: 15 minutter
- Forberedelsestid: 25 minutter
- Samlet opskriftstid: 40 minutter
ingredienser
- Kyllingefilet 200-250 g
- Vand 1 300 ml
- Tomater 4 stykker
- Æg 3 stykker
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Grønne løg efter smag
Madlavningsmetode
Anbring fileterne i en gryde, dæk med koldt vand og kog i ca. 20-25 minutter, indtil de er møre.
I mellemtiden hældes kogende vand over tomaterne og lad det sidde i 5 minutter.
Tøm derefter vandet og fjern skindene fra tomatene.
Skær grøntsager i små stykker og læg dem i en skål sammen med den resulterende juice.
I en anden skål skal du slå ægene med en gaffel eller piskeris.
Fjern den kogte kyllingefilet og hug den fint. Send tilbage til bouillon, salt og peber.
Anbring tomaterne i en gryde og kog.
Omrør suppen konstant, hæld æggene i en tynd strøm.
Kog suppe og tag den af varmen. Drys hakket løg over før servering.
5.06