Kyllingesuppe med kartofler

Kyllingesuppe med kartofler viser sig at være meget let og samtidig tilfredsstillende. Og du kan tilberede det fra de enkleste produkter.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 30 minutter
• Samlet opskriftstid: 60 minutter

ingredienser

• Kyllingeben 1-2 stykker
• Vand 2 liter
• Kartofler 3-4 stykker
• Gulerødder 1 stk
• Løg 1 stk
• Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Grønne 2-3 kviste

Madlavningsmetode

• Dæk kyllingen med vand og kog den over medium varme. Skum skummet af og kog i ca. 30 minutter, indtil kødet er mørt.

  I stedet for kyllingelår kan du tage bryster eller 250 g hals.

• Fjern kyllingen fra suppen og læg den på en tallerken. Sil af bouillon og kog igen.

• Skær kartoflerne i små stykker. Hak gulerødderne fint eller rist dem på et groft eller medium rivejern.

• Placer grøntsager i bouillon og kog i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.

• Hak løg og brun i en stegepande med smør i 4-5 minutter.

instagram viewer

• Tilsæt løg, salt og peber i suppekanden og kog sammen i yderligere 5 minutter.

• Skær den afkølede kylling eller skær den i hånden i små stykker. Fjern hud og knogler.

• Anbring kyllingestykker i suppe, omrør, fjern det fra varmen, dæk og lad det stå i 10 minutter.

• Drys kyllingesuppe med hakket persille eller dild inden servering.

5.04