Enkle boller med creme fraiche

Dejen til dette wienerbrød æltes meget enkelt og hurtigt, og det tager kun 30 minutter at bage. Surcreme cupcakes kommer bløde og ømme ud.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 5 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Samlet opskriftstid: 40 minutter

ingredienser

• Æg 2 stykker
• Salt 1 knivspids
• Sukker 180-200 g
• Rømme 180 g
• Vaniljesukker 1 pose
• Smør eller margarine 150 g
• Mel 200 g
• Sodavand ¹⁄₂ tsk skeer

Madlavningsmetode

• Pisk æg og salt let, indtil de er glatte.

• Tilsæt sukker og rør.

• Tilsæt creme fraiche og visp igen grundigt.

• Tilsæt vaniljesukker og smeltet smør. Det skal ikke være meget varmt.

• Sigt mel sammen med bagepulver, tilsæt til smørblandingen og ælt til en homogen dej.

• Opdel dejen i muffinsformer. Hvis du har en metalform, skal du indsætte papirforme i åbningerne.

  Fyld formene med dej ikke helt op til toppen, men omkring to tredjedele.

• Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ca. 30 minutter.

  Kontroller beredskabet med et tandstikker: det skal komme ud af boller tørt.

5.04