Salat med to slags bønner, kikærter og tomater

Denne salat med bønner viser sig at være meget tilfredsstillende. En dressing af æblecidereddike, olivenolie og sukker giver det en usædvanlig sød og sur smag.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Tilberedningstid: 2 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Samlet opskriftstid: 12 minutter

ingredienser

• Frosne eller friske grønne bønner 250-300 g
• Salt efter smag
• Dåse eller kogte røde bønner 250 g
• Hermetiserede eller kogte kikærter 250 g
• Kirsebærtomater 10 stykker
• Lilla løg ¹⁄₄ - ¹⁄₂ stykker
• Grønne ¹⁄₄ - ¹⁄₂ flok
• Æblecidereddike ₃⁄₃ kop
• Sukker 3 spsk. skeer
• Olivenolie ₄⁄₄ kop
• Malet sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Hvis du bruger friske grønne bønner, skal du skære dem i stykker og fjerne enderne.

• Tilsæt friske eller frosne grønne bønner til kogende saltet vand. Den første koger i 2-3 minutter, og den anden - ikke mere end 5 minutter.

• Anbring straks de grønne bønner i koldt isvand. Når det er køligt, skal du overføre det til et papirhåndklæde og tørre det.

instagram viewer

• Læg to typer bønner og kikærter i en skål. Tilsæt hakkede tomater, hakkede løg og urter.

  Sådan tilberedes bønner: enkle og ligetil instruktioner

  Sådan tilberedes kikærter korrekt

• Kombiner eddike, sukker, olie, peber og salt.

• Hæld den resulterende dressing over salaten og rør.

• Lad det sidde i køleskabet i mindst 2 timer inden servering.

5.02