Kartoffelgryde med hakket kød
Miscellanea / / January 01, 2021
En interessant skål er let at lave med selv de mest almindelige ingredienser. En gryde med kartoffelmos med hakket kød er let at tilberede, men det viser sig at være meget velsmagende.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Tilberedningstid: 25 minutter
- Forberedelsestid: 45 minutter
- Samlet opskriftstid: 70 minutter
ingredienser
- Kartofler 1¹⁄₂ kg
- Salt efter smag
- Vegetabilsk olie 3-4 spsk. skeer
- Hakket kød 750 g
- Løg 1 stk
- Gulerødder 1 stk
- Malet sort peber efter smag
- Malet muskatnød efter smag
- Dild ¹⁄₄ flok
- Smør 100 g + til smøring
- Rømme 1 spsk. skeen
- Hård ost 200 g
Madlavningsmetode
-
Skræl kartofler og kog i saltet vand, indtil det er blødt.
Hvordan og hvor meget man skal tilberede kartofler
I mellemtiden opvarmes olien i en stegepande og tilsættes hakket kød. Steg det, indtil kødet skifter farve fra rødlig til gråbrun.
Hak løgene fint, rasp gulerødderne og tilsæt dem til kødet.
Kog, omrør lejlighedsvis, indtil grøntsagerne er ømme. Sæt med salt, peber og muskatnød.
Tilsæt hakkede greener og rør.
Tøm væsken fra de kogte kartofler, og purér den, tilsæt smør og creme fraiche i processen.
Hæld halvdelen af den revne ost i puréen og bland godt.
Smør gryden med smør. Spred halvdelen af kartoffelmosen over den.
Placer hakket kød ovenpå og dæk det med den anden halvdel af puréen. Drys den resterende ost over skålen.
Kog gryden i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter.
5.06