Pasta med ost og peber i gryder
Miscellanea / / January 01, 2021
Pasta med ost og peber er overraskende velsmagende i gryderne. Løg-mælkesauce og gyldenbrun skorpe tilføjer skålen en særlig charme.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 4 portioner
- Tilberedningstid: 20 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Samlet opskriftstid: 35 minutter
ingredienser
- Pasta 200 g
- Salt efter smag
- Bulgarsk peber 1 stk
- 3 spsk smør skeer
- Løg 1 stk
- Mel 2 spsk. skeer
- Mælk 200 ml
- Fedt fløde 200 ml
- Ost 350 g
- Krydderier efter smag
Madlavningsmetode
-
Kog pasta i enhver form i saltet vand for at gøre den al dente, det vil sige lidt underkogt. Dette tager cirka 5-7 minutter.
Hvordan og hvor meget man skal tilberede pasta, så de ikke holder sammen
Kast den tilberedte pasta i et dørslag, og bland væsken med ikke groft hakket peber, når væsken løber ud.
Varm smørret i en stegepande og steg finhakket løg over svag varme i 5-6 minutter. Tilsæt mel og kog i 1-2 minutter under konstant omrøring.
Hæld mælk og fløde på løg med mel. Når blandingen koges, tilsættes ⅔ groft revet ost, salt, krydderier og omrøres.
Anbring pastaen og peberfrugten i gryderne, og sæt mælkeostsauce på. Drys den resterende ost ovenpå. Du behøver ikke dække med et låg.
Bages i 15-20 minutter ved 180-200 ° C.
5.01