Stegte lavashruller med kylling og smeltet ost
Miscellanea / / January 01, 2021
Sprød skorpe og delikat påfyldning af hakket filet, ost, creme fraiche og urter. Lavash-ruller med kylling er meget appetitvækkende og velsmagende.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Tilberedningstid: 40 minutter
- Forberedelsestid: 40 minutter
- Samlet opskriftstid: 80 minutter
ingredienser
- Kyllingefilet 400 g
- Forarbejdet ost 200 g
- Grønne efter smag
- Rømme 4 spsk. skeer
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Tynd lavash 3 ark
- Vegetabilsk olie til stegning
- Hvidløg 2 fedter
Madlavningsmetode
-
Kog kyllingefilet indtil det er mørt. Dette tager cirka 20-25 minutter.
Hvordan og hvor meget man skal tilberede kylling
Afkøl kyllingen. Slib det med en blender, eller før det gennem en kødkværn.
Tilsæt ost, hakkede urter, creme fraiche, salt, peber og eventuelt hakket hvidløg. Røre rundt.
Spred halvdelen af kyllingemassen på et pitabrød. Dæk med det andet, spred den resterende påfyldning ud og dæk det tredje med et ark.
Start på den brede side, rul alt op med en tæt rulle. Lad det bløde i 20 minutter.
Skær derefter over i 2-4 cm brede ruller.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Steg rundstykkerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
5.03