Hvad man skal lave mad med jordbær for at gøre det meget velsmagende
Miscellanea / / January 01, 2021
Salat med jordbær, spinat, nødder og fetaost
Søde bær, friske urter, ristede nødder, blød ost, løg og en duftende dressing af balsamico, sennep, honning og valmuefrø. Hvis du altid har troet, at jordbær kun er gode i desserter, vil denne salat overbevise dig.
Jordbærsyltetøj med pektin
Desserten viser sig at være meget tyk, som gelé, men med bærstykker. Det er sødt og surt, ikke klodset, utroligt aromatisk og lyst.
Jordbærsyltetøj med hele bær
Bærene forbliver intakte, fordi de praktisk talt ikke koges, men infunderes i en sød sirup. Selve sirupen er meget flydende umiddelbart efter tilberedning, men efter afkøling tykner den lidt.
Mango og jordbær salsa
En meget usædvanlig variation af den berømte mexicanske sauce, der ligner en salat. Denne salsa er en vidunderlig kombination af søde og sure bær og aromatisk mango, peberfrugt og løg, friske urter og lime dressing. Server tortilla chips, fyld tacos eller suppler kødretter. Forresten er der kun 56 kcal i en portion.