Okroshka med stegt kylling

Oftest er okroshka lavet med pølse og mindre ofte med kogt kød. Vi foreslår at tilføje noget aromatisk stegt kylling til suppen i stedet. Du vil helt sikkert kunne lide det!

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Tilberedningstid: 10 minutter
• Forberedelsestid: 40 minutter
• Samlet opskriftstid: 50 minutter

ingredienser

• Kartofler 4 stykker
• Æg 5 stykker
• Kyllingefilet 400 g
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Vegetabilsk olie 1 spsk. skeen
• Friske agurker 2 stk
• Radise 7-8 stykker
• Grønne løg ₂⁄₂ flok
• Dild ¹⁄₂ flok
• Rømme efter smag
• Kvass eller mousserende vand efter smag

Madlavningsmetode

• Kog kartoflerne i deres skind, afkøl og skræl.

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede kartofler

• Kog æggene hårdt. Når de er seje, skal du skrælle dem af.

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede hårdkogte æg

• Mens kartoflerne og ægene koger, skal du krydre kyllingefilet med salt og peber på alle sider.

• Varm olien i en stegepande og steg kyllingen på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Men steg ikke kødet for meget.

instagram viewer

• Skær kartofler, æg, kylling, agurker og radiser i små stykker. Hak urterne fint.

• Tilsæt salt og creme fraiche til de tilberedte ingredienser og bland.

• Hæld kvas eller mousserende vand. Du kan køle okroshka lidt af.

5.04