Nicoise med tun og grønne bønner

Fransk salat "Nicoise" viser sig at være meget tilfredsstillende og original i smagen. Forbindingen med citronsaft og zest giver den en behagelig syrlighed.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Tilberedningstid: 10 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Samlet opskriftstid: 30 minutter

ingredienser

• Grønne bønner 340 g
• Salt efter smag
• Æg 4 stykker
• Lilla løg ¹⁄₄ stykker
• Hermetisk tun 340 g
• Oliven 100-150 g
• Kirsebær tomater 200 g
• Dåse eller hvide bønner 250-300 g
• Olivenolie 6 spsk skeer
• Citronsaft 3 spsk skeen
• Tørret oregano 1 tsk skeen
• Revet citronskal ¹⁄₂ tsk skeer
• Malet sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Anbring de grønne bønner i saltet kogende vand. Kog væsken igen og kog i 3-5 minutter.

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede grønne bønner

• Placer de kogte grønne bønner i isvand i et par minutter.

• Kog æggene hårdkogte eller i en pose - alt efter hvad du foretrækker. Køligt og rent.

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede hårdkogte æg

  Hvordan og hvor meget man skal tilberede æg i en pose

instagram viewer

• Hak løgene tyndt. Del tunen i stykker. Lad olivenene være hele eller skåret i skiver. Skær kirsebæret i to.

• Tilsæt begge bønner til disse ingredienser.

• Pisk smør, citronsaft, oregano, zest, salt og peber. Du har en tankstation.

• Hæld dressingen over salaten og rør.

• Skær ægene i længderetningen og føj dem til salaten, når de serveres.

5.04