Fyldt courgette med kød, ris og grøntsager

Courgetter fyldt med ris og kød bages på en grøntsagspude med creme fraiche og ost. Det viser sig meget velsmagende og original.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 85 minutter

ingredienser

• Ris 1 spsk. skeen
• Salt efter smag
• Gulerødder 2 stk
• Løg 2 stk
• Vegetabilsk olie 2-3 spsk. skeer
• Hakket kød 300 g
• Æg 1 stk
• Malet sort peber efter smag
• Courgetter 3-4 stykker
• Rømme 100 g
• Hård ost 100 g

Madlavningsmetode

• Kog ris indtil halvt kogt i saltet vand.

  Sådan tilberedes ris: grundlæggende regler og hemmeligheder

• Riv gulerødderne på et groft rivejern. Hak løg fint.

• Varm olie i en stegepande. Steg løg og gulerødder, omrør lejlighedsvis, i 5-7 minutter. Afkøles lidt.

• Bland den mindre del af stegningen med ris, hakket kød, æg, salt og peber.

• Skær enderne af courgetterne af. Skær på tværs af lige store kegs.

• Core courgetterne, så der er huller på begge sider.

• Dæk bunden af ​​bagepladen med halvdelen af ​​vegetabilsk stege.

• Fyld courgette med kødblandingen og læg dem i skålen, skiver op.

instagram viewer

• Top med den resterende stege og pensl med creme fraiche.

• Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 50–55 minutter.

• Drys courgetten derefter med revet ost og bages i yderligere 5-10 minutter.

5.03