Courgette fyldt med svampe og ost

Til fyldningen steges champignoner med løg og stryges derefter i creme fraiche. Courgette fyldt med sådanne svampe viser sig at være velsmagende og aromatisk.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 45 minutter

ingredienser

• Courgette eller courgette 3 stykker
• Champignons 400 g
• Løg 1 stk
• Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer + til smøring
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Grønne efter smag
• Rømme 2-3 spsk. skeer
• Hård ost 150-170 g

Madlavningsmetode

• Skær courgetterne i halv længde. Skrab kødet ud, så du får både.

• Hak svampe og løg fint.

• Varm olie i en stegepande og steg løgene let.

• Tilsæt svampe til løg og steg, omrør lejlighedsvis, indtil væsken fordamper fra dem.

  Hvordan og hvor meget man skal stege champignoner

• Krydre fyldet med salt og peber. Tilsæt creme fraiche, rør og lad dem simre i yderligere 1 minut.

• Tilsæt hakkede greener, rør og fjern fra varmen.

• Smør en bageplade med olie. Placer courgettebådene der, skiver op.

• Drys lidt revet ost i bunden af ​​bådene, fyld med svampeblandingen og drys den resterende ost over.

instagram viewer

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ca. 15 minutter.

5.05