Ovnbagt courgette med ost
Miscellanea / / January 01, 2021
Courgette er fyldt med en blanding af vegetabilsk papirmasse med ost, løg, hvidløg og brødkrummer. Enkel, men meget velsmagende og aromatisk.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 8 portioner
- Samlet opskriftstid: 40 minutter
ingredienser
- Courgette eller courgette 4 stykker
- Salt efter smag
- Løg 1-2 stykker
- Hvidløg 2 fedter
- Smør 2 spsk skeer
- Malet sort peber efter smag
- Brødsmuler 50-60 g
- Parmesan 50 g
- Hård ost eller mozzarella 120 g
Madlavningsmetode
Skær grøntsagerne i halv længde. Brug en ske til at øse papirmassen ud, så du får både. Smid det ikke væk.
Drys med salt og lad det sidde i 10 minutter. Blot derefter med et serviet.
Placer bådene, skåret opad, i en form og anbring dem i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 8-10 minutter.
I mellemtiden hugger du vegetabilsk papirmasse, løg og hvidløg.
Smelt smør i en stegepande over medium varme. Sauter løgene i 4-6 minutter. Tilsæt hvidløg og kog i yderligere 1 minut.
Placer squashen i stegepanden. Sæt med salt og peber. Steg i 4-5 minutter, indtil den er blød og let brunet.
Kombiner steken med brødkrummer, revet parmesan og en portion revet hård ost eller mozzarella.
Start bådene med den resulterende blanding. Drys den resterende ost ovenpå.
Bages i ca. 10 minutter mere.
5.04