0
visninger
Kyllingemager med kartofler stues i lang tid i gryder, så de viser sig at være meget bløde. Peber og hvidløg gør stegen meget smagfuld.
Skyl maven og læg dem i gryder. Tilsæt salt, sort og allspice og finhakket hvidløg.
Fyld med vand, indtil det når ca. midten af gryderne. Dæk med låg.
Anbring gryderne i en kold ovn, indstil temperaturen til 180 ° C og kog i ca. 1,5 time.
Skær kartoflerne i mellemstore stykker, små paprika og løg, rasp gulerødderne på et groft rivejern.
Fjern gryderne fra ovnen, tilsæt grøntsager til maven, hæld lidt vand i.
Dæk gryderne igen, og læg dem i ovnen i 40–45 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5.02