0
visninger
Fjerkræet stuves i en sauce lavet af naturlig yoghurt, kokosmælk, tomatpasta og krydderier. Derfor viser kyllingekarryen sig at være krydret og øm på samme tid.
Hak løg. Hak hvidløg. Skær kyllingen i mellemstore stykker.
Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg løgene, indtil de er let brunede.
Tilsæt hvidløg, karry, kanel, paprika, lavrushka, ingefær, sukker og salt.
Kog under konstant omrøring i yderligere 2 minutter.
Tilsæt tomatpasta, yoghurt og kokosmælk og rør.
Læg kyllingen ud. Kog.
Reducer varmen og lad det simre, omrør lejlighedsvis, i 20-25 minutter. Saucen skal koge lidt.
Fjern laurbærbladet. Tilsæt cayennepeber og kog i yderligere 5 minutter.
5.03