0
visninger
Hindbær og creme fraiche viser sig at være utrolig blød og øm. Det er bedre at servere det kølet, det bliver endnu smagere.
Pisk cottage cheese med mælk og sukker for at få en masse uden klumper. Tilsæt vegetabilsk olie og fortsæt med at slå i endnu et minut eller to.
Tilsæt mel og bagepulver til ostemassen og ælt ind i en blød elastisk dej.
Rul dejen ud i et rundt lag et par centimeter i diameter større end den form, du vil bruge.
Smør en bageplade med smør og læg dejen i den, og oven på den - hindbær.
Pisk creme fraiche med æg og sukker til hældning og bland derefter med stivelse. Hæld blandingen over bærene.
Bag hindbærkagen ved 180 ° C i ca. 40–45 minutter.
5.04