Jamie Oliver Cherry Clafoutis
Miscellanea / / January 01, 2021
En fransk dessertopskrift fra en berømt kok. Cherry clafoutis er en krydsning mellem en tærte, gryderet og ægmousse med en behagelig syrlighed.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 5 portioner
- Samlet opskriftstid: 75 minutter
ingredienser
- Mel 60 g
- Bagepulver ¹⁄₂ tsk. skeer
- Æg 3 stykker
- Mælk 300 ml
- Vaniljeekstrakt ¹⁄₂ tsk skeer
- 1 knivspids havsalt
- Sukker 60 g + 1 spsk. skeen
- Smør ¹⁄₂ spsk. skeer
- Kirsebær 300 g
- Pulveriseret sukker efter smag
Madlavningsmetode
-
Kombiner mel, bagepulver, æg, mælk, vanilleekstrakt, salt og 60 g sukker.
Du kan gøre dette med en blender, foodprocessor eller i hånden.
Lad den homogene dej brygge i 20-30 minutter. Forvarm ovnen til 180 ° C.
Smør en rund skål med en diameter på 25 cm med blødt smør. Drys det med det resterende sukker.
-
Anbring kirsebærene i bunden af skålen og læg dem i ovnen i 5 minutter.
Kirsebær kan udgraves, selvom de er tilbage i den klassiske version. Dette giver skålen en behagelig mandelsmag. Oliver bruger pitted bær.
Hæld den tilberedte dej over bærene.
Sæt det igen i ovnen i 30-35 minutter, indtil clafoutis er klumpet og gyldent.
Drys med pulveriseret sukker inden servering.
5.03