0
visninger
Mørt, tæt dej, svarende til bagt ægcreme, søde frugthalver og lidt aromatiske nødder. Clafoutis med abrikoser er umuligt ikke at blive forelsket i.
Skær abrikoser i halv længde og fjern frøene.
Pisk æg let i en skål. Tilsæt sukker og salt og pisk med en piskeris eller mixer.
Tilsæt 60 g afkølet smeltet smør, mælk og mel. Bland grundigt.
Olie en bageplade. Hæld dejen i den og læg frugten i den.
Clafoutis ser meget flot ud, hvis abrikoserne skæres opad.
Drys med vaniljesukker og mandler.
Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 40–45 minutter.
Den færdige clafoutis er rødmodig og ikke flydende indeni.
4.05