Stegt kung pao kylling

Kung Pao er en kinesisk skål med en rig og intens smag. Kylling passer godt til nødder, ingefær og chili. Prøv det og se selv.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 0 portioner
• Samlet opskriftstid: 60 minutter

ingredienser

• Majsstivelse 1 spsk. skeen
• Sojasovs 2 tsk skeer
• Vegetabilsk olie 3½ spsk. skeer
• Kyllingefilet 350 g
• Hvidløg 2 fedter
• Ingefær 1 stk
• Tørrede chili peber 6-8 stykker
• Ristede jordnødder 3 spsk skeer
• Grønne løg efter smag
• Sojasovs 2½ spsk skeer
• Sukker 1 tsk skeen
• Sort eddike ¼ tsk skeer
• Vand 2 spsk. skeer
• Majsstivelse 1 tsk skeen

Madlavningsmetode

• Til marinaden kombineres stivelsen med sojasovs og en halv spiseskefuld olie.

• Skær kyllingen i små stykker. Hæld marinaden i køleskab i 30 minutter.

• Varm en spiseskefuld olie i en stegepande, steg kyllingen i 15-20 minutter og læg den på en tallerken.

• Til sovs kombineres sojasovs med sukker, eddike, vand og stivelse.

  Du kan bruge ris eller æblecidereddike i stedet for sort.

• Skær hvidløg og ingefær i små stykker, chili i halvdele.

instagram viewer

• Varm 2 spiseskefulde olie mere i en stegepande. I 30 sekunder, steg ingefæren med hvidløg, tilsæt chili, og tilsæt kyllingen efter et halvt minut. Røre rundt.

• Tilsæt jordnødderne til kyllingen og tilsæt gradvis saucen. Rør konstant, så alle stykker er dækket.

• Drys hakkede grønne løg over fadet og server.

5.01