Chokoladekage med pærer - Lifehacker

Kombinationen af ​​chokoladedej og sød frugt er en win-win. Chokoladekage med pærer viser sig at være øm, fugtig og aromatisk.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 8 portioner
• Samlet opskriftstid: 70 minutter

ingredienser

• Smør 60 g + til smøring
• Mel 125 g
• Kakaopulver 40 g
• Sodavand ¾ tsk skeer
• Salt ⅛ tsk skeer
• Mørk chokolade 115 g
• Sukker 150 g
• Æg 2 stykker
• Vaniljeekstrakt 1 tsk skeen
• Mælk 120 ml
• Modne pærer 3 stykker
• Pulveriseret sukker efter smag

Madlavningsmetode

• Forvarm ovnen til 180 ° C. Olie en bageplade. En firkant med sider på 22-23 cm er bedst egnet.

• Kombiner mel, kakao, sodavand og salt.

• Anbring smør og chokolade i en varmebestandig skål. Placer over en gryde med kogende vand, så skålen ikke berører væsken. Rør, indtil alt er smeltet.

• Overfør smørret og chokoladen til en anden skål. Tilsæt sukker og pisk på lav hastighed i et par minutter. Massen skal lyse op.

• Tilsæt æg og vanilleekstrakt, og pisk igen, indtil det er glat.

• Tilsæt melblanding og mælk i to runder. Bland grundigt med en mixer eller manuelt.

instagram viewer

• Skræl pærer fra skind og kerner. Skær i skiver og rør i dejen.

• Sæt det i den forberedte form. Bages i ca. 45 minutter.

  Kontroller beredskab med et tandstikker: det skal komme tørt ud af dejen.

• Cool kage helt og drys med pulveriseret sukker.

5.01