0
visninger
Sådan marineret squash er sprød, aromatisk og meget velsmagende, og de fremstilles ganske enkelt.
Fjern stilkene fra squashen, skyl derefter grøntsagerne og tør dem.
Skær stor squash i halvdele eller kvarter, lad de små være hele.
Læg dild, lavrushka, hvidløg, peberkorn og sennep i en steriliseret krukke, stamp squashen tæt ovenpå.
Sådan steriliseres krukker: 6 enkle og gennemprøvede måder
Hæld kogende vand i krukken, dæk med et låg og lad det stå i 15 minutter.
Hæld vand i en gryde, kog igen, hæld i en krukke og lad den stå i yderligere 15 minutter.
Hæld vandet tilbage i gryden, bland med sukker og salt og kog.
Hæld eddike i krukken først og derefter kogende saltlage. Dæk med låg.
Dæk squashen med et håndklæde. Efter afkøling skal du køle af.
5.01