0
visninger
Denne salat har kun fire ingredienser, men dens smag og aroma er meget rig. Lecho uden eddike opbevares perfekt hele vinteren.
Drej tomaterne gennem en kødkværn eller hugg med en blender.
Hæld blandingen i en dyb gryde og lad den simre i 1 time over svag varme. Rør lejlighedsvis.
Skræl paprika fra frø og skillevægge. Skær i ikke for små stykker eller strimler.
Tilsæt sukker og salt til tomatpuréen og rør. Læg peber.
Kog og kog, omrør lejlighedsvis, i ca. 15 minutter.
Peberfrugten skal ikke blive for blød.
Anbring i steriliserede krukker, og rul dem op. Vend det om, pakk det ind og afkølet. Bliv kold.
Sådan steriliseres krukker: 6 enkle og gennemprøvede måder
5.02