Saltede og syltede tomater
Miscellanea / / January 01, 2021
Tomater i deres egen juice
Grøntsager marineres i en masse snoede tomater. De er velsmagende, moderat søde og aromatiske. Og saften kan bruges om vinteren for eksempel til at lave saucer.
Syltede tomater med urter, peber, nelliker og koriander
Takket være basilikum, persille, ekstragon, peberrod og selleri, varme og paprika og andre aromatiske tilsætningsstoffer, både grøntsager og marinade er meget velsmagende. Ingredienserne er designet til en 3 liters dåse.
Syltede tomater med løg
Denne opskrift er meget enkel og ret hurtig. Løg, lavrushka og sort peber giver tomaterne en lys, behagelig aroma. Ingredienserne er designet til en 3 liters dåse. Hvis du har en anden kapacitet, skal du ændre deres antal og holde proportionerne.
Saltede tomater med sennep
Takket være sennep har tomater ifølge denne opskrift en lys, rig smag og endda lidt ligner tønder. Mængden af ingredienser beregnes for en 3-liters krukke.
Saltede tomater med koriander og oregano
Velsmagende med en lys og rig smag. Nelliker, hvidløg og urter tilføjer krydderier til grøntsager. Sådanne tomater høstes ikke om vinteren, men spises så snart de når.
Let saltede tomater med hvidløg og peberrodsblade
Forberedelse tager kun 10-15 minutter, og efter to dage bliver tomaterne krydret og salte. For at fremskynde processen kan du gennembore grøntsagerne med et tandstikker eller gaffel flere steder. Så vil de være klar om cirka en dag.