0
visninger
Stegt blomkål med karrysauce har en delikat og skarp smag takket være tilsætningen af ingefær og kokosmælk.
Adskil blomkålen i blomsterstande. Skær peber i små aflange stykker. Hak hvidløg.
Varm olie i en stegepande over medium varme. Tilsæt hvidløg, og tilsæt kål og peber, når den er brunet. Fjern fra varmen efter ca. 10 minutter.
Anbring fint revet ingefær, sukker, karrypasta og kokosmælk i en gryde. Kog og lad dem simre over svag varme i 2-3 minutter. Rør konstant.
Et ingefær på 2 × 2 cm er nok.
Returner gryden med grøntsager til komfuret, tilsæt sauce, omrør og kog i yderligere 3-4 minutter.
Drys med limejuice inden servering, en spiseskefuld er nok.
5.02