Syltet hvidløg til vinteren
Miscellanea / / January 01, 2021
Syltet hvidløg til vinteren er en sprød, salte snack, der er fantastisk til kød. De kan også bruges i forskellige salater.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 720 minutter
ingredienser
- Hvidløg 500 g
- Grønne 1 flok
- Hot pepper 1 stk
- Vand 500 ml
- Sort peberkorn 10 stykker
- Nelliker 1-2 stykker
- Laurbærblad 2 stykker
- Salt 1 spsk skeen
- Sukker 1 spsk. skeen
- Eddike 9% 3 spsk. skeer
Madlavningsmetode
Skræl og vask hvidløg.
-
Læg urter, hvidløg og hakket peberfrugt i steriliserede 250 ml krukker (du skal bruge 3 af dem). Hæld kogende vand over, dæk og lad stå i 6-7 minutter.
Sådan steriliseres krukker: 6 enkle og gennemprøvede måder
Hæld vandet fra dåser i en gryde, tilsæt peberkorn, nelliker og lavrushka. Når vandet koger, tilsæt salt og sukker og kog i yderligere 3 minutter.
-
Hæld marinaden i hver krukke hvidløg og tilsæt en spiseskefuld eddike. Luk lågene.
Hvis marinaden ikke er nok til at fylde krukkerne op, skal du bruge kogende vand.
Dæk krukkerne med syltet hvidløg med et håndklæde eller tæppe. Opbevares køligt efter afkøling.
5.02