8 rædselshistorier om ernæring og hvorfor du ikke skal tro dem

Jeg vil overvåge min diæt og være i form. Er du nødt til at presse dig selv i alt og opgive det mest lækre?

Slet ikke. Tværtimod er dette ikke nødvendigt. At spilde væk over et salatblad er lige så skadeligt som at spise for meget rige ruller. Madmisbrug fører ​Er underspisning lige så slemt som overspisning? til nogle helbredsproblemer (diabetes, hjertesygdomme, højt kolesteroltal, fedme) og underernæring til andre (mangel på vitaminer, hormonelle lidelser, hurtig aldring).

Korrekt ernæring er ikke et sultestrejke, men en bevidst tilgang til mad. Du bliver kun nødt til at opgive det, der forhindrer dig i at være slankere, sundere og stærkere. Her er hvad man skal kæmpe for:

• Mad "skraldespand". Mad, der fylder din mave, men ikke nærer din krop - som fastfood-hamburgere.
• Følelser beslaglæggelse. Vi blev nervøse og "overtalte" et kilogram slik umærkeligt. Vi blev båret af showet og spiste en enorm pakke chips.
instagram viewer
• Mad "til virksomheden". Du er bekendt med sådanne tanker: "Jeg har ikke lyst til at spise, men jeg sidder ikke bare, mens alle rundt omkring spiser noget"?
• Bider. Vi gik forbi køleskabet og fangede en sandwich. Og så atten gange.
• Vanen med at afslutte alt. Du er allerede fuld, men tanken "Jeg vil ikke efterlade mad!" Forlade. Selvom min bedstemor sagde, at der er skønhed og styrke i bunden af ​​pladen.

Men du kan helt sikkert glemme slik og kager?

Og igen nej! En butikskøbt flødekage er selvfølgelig ikke sund mad. Men ikke den eneste dessertmulighed. Den største skade ved slik er i de industrielle mængder hvidt sukker, som de indeholder. Det er ham, der fører Kostsukker og kropsvægt: systematisk gennemgang og metaanalyser af randomiserede kontrollerede forsøg og kohortestudier til helbredsproblemer og vægtøgning. Andre ingredienser til ringe brug - hvidt mel Hvor usund er hvidt mel?konserveringsmidler, farvestoffer, transfedtstoffer. Hvis du udskifter dem med sundere kolleger, kan du nyde slik uden at skade kroppen.

Et par eksempler:

• Chokolade → naturligt kakaopulver.
• Sukker → stevia, ahornsirup, honning.
• Hvidt hvedemel → fuldkorns, kokosnød, rismel.
• Marengs, marengs, marcipan → frugt og bær.
• Vaniljesaus, kondenseret mælk → naturlig eller græsk yoghurt.

Mange forskellige desserter kan laves af sunde ingredienser - smoothie-skåle med bær, frugtcrostats, chokoladebrune. De vil være lækre, men de holder sig ikke (bogstaveligt talt) til din figur.

Hele lønnen går til sund mad, ikke sandt?

Slet ikke nødvendigt. Opdrættet kød, quinoa lige fra Sydamerika og andre bioprodukter fra et trendy supermarked er ikke de eneste sunde fødevarer. Sund mad koster dig ikke mere end almindelig mad med et par tricks.

For det første skal du i stedet for trendy superfoods se på indenlandske kolleger. For eksempel er hørfrø billigere end chiafrø. Men på samme tid er de ikke ringere end dem i ernæringsværdi: hør indeholder Frø, hørfrø nyttige aminosyrer og omega-3. At spise 100 gram almindelig boghvede grød, får du Boghvede, ujordet ca. 13 gram protein og masser af B-vitaminer. 100 gram importeret quinoa har kun 1 gram mere protein Quinoa, mens korn er 4 gange dyrere.

For det andet skal du købe lokale sæsonbetonede frugter om sommeren. I tider med overflod er de billige. Om vinteren skal du købe frosne bær i stedet for importerede kiwier og ananas. Vitaminer opbevares i dem Hvorfor frossen frugt og grøntsager kan være bedre for dig end frisk selv ved temperaturer under nul. Og måske vil de være endnu mere nyttige. Når alt kommer til alt er de nedfrosset i løbet af modenhedens øjeblik, umiddelbart efter samlingen, og transporteres ikke grønne halve verdenen.

For det tredje planlæg din diæt, budgetter for den, og hold dig til denne ramme. Korrekt ernæring er en systematisk ting og derfor mere forudsigelig. Hvis du opgiver ikke-planlagte snacks, spontane middage på caféer og junkfood, frigøres noget af det budget, der gik til dem.

Skal du bruge flere timer om dagen på at lave mad?

Det hele afhænger af dig. Hvis du elsker at tryllebinde i køkkenet og skifte til korrekt ernæring, kan du eksperimentere meget og prøve nye ting. Men hvis du ikke vil spille kok, har du ikke brug for det. Madlavning af sund mad tager ikke længere tid end madlavning af almindelig mad. Og nogle gange er det tværtimod hurtigere og lettere.

For eksempel er kogning og dampning almindelige måder at tilberede sunde måltider på. Og de kræver praktisk talt ikke din deltagelse i processen i modsætning til stegning i olie. Hak en grøntsagssalat ikke længere end kog en pakke usunde dumplings.

Selvom du slet ikke kan lide at lave mad, kan du stadig spise sunde og varierede måltider derhjemme. MF køkken - service til levering af lækker og sund mad til dit hjem. MF Kitchen's ernæringseksperter skaber en afbalanceret menu til hvert måltid, mens vores kokke tilbereder måltider med friske og naturlige ingredienser. Al mad kontrolleres omhyggeligt for kvalitet. Du skal bare opvarme skålen og nyde en sund livsstil restaurant mad i dit eget køkken. Menuen indeholder endda sunde desserter.

Vis menu

Det tager jern viljestyrke til diæt. Skal jeg starte uden det overhovedet?

Nødvendigt! At spise rigtigt er ikke en engangsbegivenhed, men en livsstil, som du har brug for at tilpasse dig. Vores vaner er sekvenser af neurale forbindelser i hjernen. Omkring 25 år er det allerede skrevet i dit hoved Hvad der kræves for at ændre din hjernes mønstre efter 25 år grundlæggende adfærdsmønstre. For at formatere dem skal du systematisk og regelmæssigt gentage nye handlinger. Ignorerer det faktum, at hjernen vil modstå og forsøge at følge den slagne vej - for eksempel at opfange en cookie.

Men den gode nyhed er, at det over tid bliver lettere og lettere for dig at holde fast ved nye vaner. Og på samme tid er det umuligt at træne viljestyrke, hvis du undgår udfordringer. Desuden, hvis du engang blev fristet af en pizza på en kollegas fødselsdag eller ikke kunne modstå et stykke hjemmelavet kage - er det okay. Dette ugyldiggør ikke dine fremskridt og betyder ikke, at du er en udisciplineret glutton, og alt dette er ikke noget for dig. Tilgiv dig selv, lad din binge-episode være bagud, og bliv ved at spise sundt.

Men efter 18:00 bliver du nødt til at sulte?

Nej det er ikke. Ingen husker nøjagtigt, hvor reglen "hvis du vil være slank - ingen mad efter kl. 18:00" kom fra, men mange tror stadig på det. Faktisk taler vi om noget andet: du skal ikke gå i seng med fuld mave. Efter at have spist, stiger blodniveauet Hvornår skal man spise morgenmad, frokost og middag insulin og sukker niveauer - dette forhindrer din krop i at komme sig fuldstændigt.

Det sidste måltid skulle Hvor længe skal man vente, før man sover efter at have spist forekomme 3 timer før sengetid. Så hvis du går i seng inden kl. 21, skal du virkelig ikke spise efter kl. 18. I andre tilfælde beregnes tiden individuelt. En anden ting er vigtigt: Middagen skal ikke være tung, ellers forbliver kalorierne med dig i form af fedtreserver.

Men du kan bestemt ikke undvære kosttilskud på korrekt ernæring?

Nej, det fungerer ikke sådan. Korrekt ernæring er en kontrol over kosten og ikke skære sig i mad og følgelig i vigtige vitaminer og mineraler. Hver gang du ændrer din diæt, skal du overvåge din tilstand. Hvis du oplever sløvhed, mangel på energi, søvnproblemer, vægttab, humørsvingninger, hårtab eller andre mærkelige symptomer - se en læge og få en blodprøve for sporelementer. Kosttilskud, urter og vitaminer har en stærk effekt på vores krop, så de skal kun tages Kan du tage kosttilskud uden at tale med en læge? når du er sikker på, at vi taler om manglen på et specifikt stof.

En afbalanceret diæt vil give din krop alle de næringsstoffer, den har brug for, så skift til korrekt ernæring alene er ikke en indikation for tilskud. I stedet skal du fokusere på at gøre din diæt varieret og sund.

Har du brug for at læne dig på protein og opgive kulhydrater så meget som muligt?

Ikke rigtig. Der er en stereotype, at du under kosten skal reducere indtagelsen af ​​kulhydrater: angiveligt er det dem, der får os til at tage på i vægt. Men faktisk skal du huske, at kulhydrater har forskellige former: sukker, stivelse og fiber. Og hvis mængden af ​​sukker virkelig skal reduceres, skal stivelsesholdige fødevarer (ris, kartofler, pasta) og fiber (friske grøntsager) tage 2/3 af din diæt, som de siger Sandheden om kulhydrater ernæringseksperter. Årsagen er enkel: kulhydrater er kroppens vigtigste energikilde.

Den proteinindtagelseshastighed, hvormed de konvergerer Proteinindtag - hvor meget protein skal du spise om dagen? læger - 0,8 gram pr. 1 kg af din vægt. Hvis denne værdi overskrides kraftigt, kan du få Er der risici forbundet med at spise for meget protein? mavebesvær, vægtforøgelse, calciumtab, forringelse af knogler og andre sundhedsmæssige problemer. Derudover er det som regel fødevarer med et højt kulhydratindhold (korn, grøntsager, korn), der indeholder flest vitaminer og aminosyrer. Så helt at opgive dem til fordel for protein er det samme som at fratage dig selv næringsstoffer.