15 mest skadelige fødevarer i supermarkedet
Liv / / January 06, 2021
1. Juicedrikke
Saft ser ud til at være sundere end sodavand, men det er ikke så simpelt. Især når det kommer til saftdrikke. "Deres etiketter ligner mere en beskrivelse af et videnskabeligt eksperiment end et fødevareprodukt," siger ernæringsekspert Lindsey Pine. "Disse drikkevarer indeholder maksimalt 10% juice, men der er mange sødestoffer og kunstige tilsætningsstoffer." Og nogle indeholder endda vegetabilske olier.
Det er bedre at drikke almindeligt vand, og hvis du virkelig vil have en frugtagtig smag, skal du fortynde ren juice med vand.
Læser nu🔥
- 9 tegn på, at du har en skjoldbruskkirtelforstyrrelse
2. Popcorn med ekstra smag
Færdiglavet popcorn med ost eller bacon smag lyder som en god idé ved første øjekast, men ernæringseksperter er uenige. I en sådan popcorn normalt meget fedt og salt, for ikke at nævne kunstige smagsstoffer og farver. "Dette er en hån mod et simpelt måltid med højt fiberindhold, der i sig selv kan indarbejdes i en sund kost," siger ernæringsekspert Janine Whiteson.
3. Instant nudler
”Nudelsæt er en af de billigste kulinariske muligheder, og det er derfor, studerende køber dem så ofte. Men dette er en af de værste komplette fødevareparodier i hele supermarkedet, ”siger Whitson.
Der er ingen næringsværdi i sådanne nudler, men der er et konserveringsmiddel kaldet tert-butylhydroquinon (E319), et biprodukt fra olieindustrien. "Det indeholder også meget natrium og mættet fedt," fortsætter Janine. - Denne lille mursten, der magisk bliver til suppevil tilstoppe dine arterier ordentligt! "
finde ud af💸
- Hvordan man spiser varieret til prisen for "Doshirak"
4. Bouillonterninger
Ja, de forbedrer hurtigt smagen af hjemmelavet suppe, men det er bedst at undvære dem. Disse terninger er intet andet end en blanding af sukker, salt, transfedt og mononatriumglutamat. Udskift dem med tørrede urter og krydderier - bouillon vil være både aromatisk og sund.
5. Ris med tilsætningsstoffer
”De forskellige risblandinger er så lækre, fordi producenterne tilføjer en masse salt og smagsforstærkere som mononatriumglutamat og karamelkøler til dem,” forklarer Lindsay Pine. Hvis du vil tilberede pilaf eller ris med grøntsager, skal du tage almindelig ris og tilsætte hvidløg, løg og krydderier selv efter smag. Vælg brun, rød eller sort ris for mere fiber og næringsstoffer.
6. Salatdressinger og saucer
Butiksopkøbte saucer indeholder meget natrium, sukker og mættet fedt, men hovedproblemet er serveringsstørrelse. Ifølge Janine Whitson overvejer de fleste producenter 1-2 spsk til serveringsstørrelse, selvom vi faktisk lægger meget mere i salaten, hvilket betyder, at vi får mere skade.
”Disse saucer giver let op til 300 ekstra kalorier en dag, hvis ikke mere, ”siger ernæringsekspert. Det er bedre at krydre vegetabilsk salat med vegetabilsk olie. Eller spring over dressing helt og tilsæt et avocado eller kogt æg for at få de sunde fedtstoffer.
Tage til efterretning🥗
- 20 dressinger, der forbedrer smagen af enhver salat
7. Dåse frugter
De er gennemblødt i sirup med en enorm mængde sukker. Selvom emballagen siger, at den er lille eller slet ikke, vil nogle sødestoffer, der ikke er nødvendige i kosten, medtages. Hvad mere er, kunstigt sukker erstatter skadeEffekter af sødestoffer på tarmmikrobiota: En gennemgang af eksperimentelle studier og kliniske forsøg. tarmmikrobiom. Hvis du ikke kan spise frisk eller frossen frugt, skal du kigge efter Produkterdåse i deres egen juice.
8. Kornstænger
De er absolut ubrugelige. "Dette er en kulhydrat-snack med mange enkle sukkerarter, hvilket betyder, at du hurtigt bliver sulten bagefter," bemærker Lindsay Pine. Det faktum, at korn tilsættes en sådan bar, gør det ikke nyttigt eller endda harmløst.
9. Søde yoghurt
Køb ikke ind i de opfattede fordele ved probiotika. Alle frugtyoghurter indeholder sukker og meget. Især hvis det indeholder bær i sirup, karamelliserede nødder, stykker chokolade eller granola. Fyldstoffer som disse gør yoghurt lige så god som en doughnut med hensyn til sukker.
10. Øjeblikkelig havregryn
”Det er en skam, at en mad så sund og lækker som havregryn blev forvandlet til noget skadeligt ved hjælp af forskellige sødestoffer,” siger Pine. - Selv de førende mærker har flere kunstige smagsstoffer i deres sammensætning og endda delvist hydrogeneret olie, altså transfedt».
Hvis du vil have en sund morgenmad eller snack, skal du vælge almindelig havregryn. Top dem med friske bær, nødder og lidt honning.
Prøve🥣
- Morgenmad havregryn, der kan laves om aftenen
11. Kødafskæringer
"Disse produkter er fulde af tilsætningsstoffer, herunder natrium, kunstige farver og nitrater," siger ernæringsekspert Adrienne Youdim. - På lang sigt kan brugen af sådanne stoffer føre til forhøjet blodtrykHøjt fosfatindtag i kosten inducerer hypertension og øger øvelsen af pressorrefleksfunktion hos rotterfordøjelsesproblemerDiætemulgeringsmidler påvirker tarmmikrobiota, der fremmer colitis og metabolisk syndrom og endda kræftKostemulgeringsinduceret lavgradig inflammation fremmer tyktarmscarcinogenese tarme ".
12. Iste på flaske
Du tror måske, at denne te er en god erstatning for sodavand, men smagsstoffer, sukker og andre sødestoffer tilsættes ofte til den. Dybest set vil du drikke næsten den samme limonade. Bedre at bruge lidt tid og brygge lækre te derhjemme. Drik det med is, citron, mynte eller frugt.
13. Margarine
Den indeholder en masse transfedt, og de sænkesTransfedt er dobbelt problemer for dit hjertesundhed niveauet af "godt" kolesterol og øge niveauet af "dårligt". Vælg smør eller olivenolie i stedet for margarine.
Udforske🧈
- 21 svar på naive, men vigtige spørgsmål om kolesterol
14. Tør fløde
Dette pulver indeholder også en masse transfedt samt sødestoffer, farver og forskellige kunstige tilsætningsstoffer. Hvis du ikke drikker komælk, så prøv at tilføje kokosnød eller havregryn til dine drikkevarer. De kan gør det selv.
15. Tørrede frugter
Frugter er rige på næringsstoffer, men tørrede frugter indeholder ofte meget overskydende sukker. Hvis du stadig har brug for en tørret version til en opskrift, skal du kigge efter en uden ekstra sødemiddel.
Læs også🧐
- Bedrageriske fødevarer: hvilke ernæringsmæssige tendenser der pålægges os og fortalte, at de er sunde
- Hvordan man vælger de rigtige analoger af dyre produkter i supermarkedet
- Sådan vælger du økologisk mad: tip fra en leder af supermarkedskæden