Kiwisalat med tomater og myntedressing

Skilten af ​​denne kiwisalat er i den originale kombination af smag og aromaer. Saftige grøntsager, sursød frugt, ost og en forfriskende citronsaftdressing.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftstid: 15 minutter

ingredienser

• Mint ₄⁄₄ flok
• Skalotteløg 1 stk
• Olivenolie 2-3 spsk. skeer
• Citronsaft 1 spsk en ske
• Salt efter smag
• Peberblanding efter smag
• Almindelige tomater 3-4 stykker
• Kirsebærtomater 10-12 stykker
• Kiwi 2-4 stykker
• Blå ost eller feta 60-80 g

Madlavningsmetode

• Hak et par mynteblade og skalotteløg fint. Kombiner med smør, citronsaft, salt og peber.

  Du kan tilføje andre krydderier efter din smag.

• Skær almindelige tomater i tykke skiver og skær cherrytomater i to. Skræl kiwien og skær den i længderetningen i flere stykker.

  Jo saftigere tomaterne er, jo smagere bliver salaten.

• Sæt tomatskiverne på fadet først, derefter kirsebær og frugt. Knus osten ovenpå.

• Hæld dressingen over salaten og pynt med mynteblade.

4.7376