Revet græskar tærte

Bag en lækker revet græskarstærte. En perfekt kombination af smuldrende dej og sød påfyldning med en let appelsinskalaroma.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 120 minutter

ingredienser

• Mel 400 g
• Bagepulver 10 g
• Salt ¼ tsk skeer
• Sukker 220-230 g
• Smør 200 g
• Kyllingeblommer 2 stk
• Vand 50 ml
• Græskar 750 g
• Malet kanel efter smag
• Orange ½ stk

Madlavningsmetode

• Kombiner sigtet mel, bagepulver, salt og 150 g sukker. Tilsæt hakket smør og knus til krummer.

  Før det skal du sætte olien i fryseren i 20-30 minutter.

• Tilsæt koldt vand æggeblommer og ælt hurtigt dejen.

• Adskil omkring en tredjedel eller mere fra den. Indpak begge dele i plastik og flad let. Lad den større være i køleskabet i 40–45 minutter og den mindre i fryseren.

• Hak græskaret i små stykker eller rist på et groft rivejern. Bland med sukker og kanel.

• Fjern en appelsinskal med et fint rivejern og bland det med fyldet.

• Dæk formen med pergament og fordel det meste af dejen over den i et jævnt lag.

instagram viewer

• Drys let brødkrummer ovenpå og læg fyldet ud.

• Fjern den resterende dej fra fryseren og rasp groft direkte på tærten.

• Bag desserten i ca. 35-40 minutter ved 180 ° C.

4.5219