0
visninger
Prøv denne sarte kyllingeleverpaté med fløde, kapers og løg, så stopper du med at købe disse snacks i butikken.
Skyl kyllingelever grundigt, fjern bindevæv og fedt.
Placer 2 spiseskefulde smør i en kraftig stegepande og opvarm i 3-5 minutter over medium varme. Sørg for, at den ikke brænder.
Tilsæt finhakket skalotteløg og kog i 1 minut.
Tilsæt derefter leveren, salt og steg i ca. 2 minutter på hver side.
Når kødet er brunet, tilsættes brandy, kapers, timian og finhakket hvidløg. Kog i yderligere 2-3 minutter.
Slib de afkølede ingredienser i en blender sammen med det resterende smør og fløde, indtil de er glatte.
Sæt paten i køleskabet i 2-3 timer.
3.84