Pizza med kylling og svampe
Miscellanea / / April 08, 2021
Tynd skorpe, øm sauce og osteskorpe. Denne pizza med kylling og svampe smager som julienne. Hvis du elsker denne skål, skal du sørge for at prøve den.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 45 minutter
ingredienser
- Mel 250-280 g
- Hurtigvirkende gær 8-10 g
- Salt ¾ tsk skeer
- Sukker 1 tsk en ske
- Vand 160 ml
- Olivenolie 3 spsk skeer
- Kyllingefilet 200 g
- Løg 1 stk
- Champignons 100 g
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Mælk 150 ml
- Mel 1 spsk. en ske
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Ost 100 g
Madlavningsmetode
Kombiner halvdelen af melet med gær, salt og sukker. Hæld varmt vand med olie og bland godt.
-
Tilsæt det resterende mel gradvist, ælt ind i en blød, elastisk dej.
Du har muligvis ikke brug for alt melet, pas på dejenes konsistens.
Læg dejen i en skål, dæk med en serviet, og lad den stå i 10-15 minutter ved stuetemperatur.
Skær kylling, løg og svampe i små stykker.
Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg kyllingen i ca. 5 minutter. Tilsæt løg og svampe og kog den samme mængde sammen.
Hæld mælk i den samme gryde, og tilsæt mel, salt og peber under lejlighedsvis omrøring. Kog i yderligere 3-5 minutter, indtil det er fortykket. Cool bagefter.
Form dejen til et tyndt lag med en diameter på op til 30 cm og læg det på bageplade eller bageplade.
Placer fyldet ovenpå i et jævnt lag og drys med groft revet ost.
Bages i ca. 15 minutter ved 200 ° C.
4.9470